Ingredientes:
- 300grs de zanahoria
- 300grs de azúcar
- 300grs de coco rallado
Se cuecen la zanahorias una vez peladas, cuando estén bien cocidas se hace un puré con un tenedor y se agregan los otros ingredientes; se hacen bolas y se ponen a enfriar en frigorífico o bien se hacen de un día para otro.
Para presentarlos se meten en gorritos de diversos colores.
Sugerencias: He echado un poco menos de coco rallado y han quedado muy bien, una vez en los gorros he espolvoreado un poco de coco.
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